Mein erster amerikanischer bzw. NY Cheesecake und er ist direkt gelungen. Crunchy Boden trifft auf cremige Käsemasse. Wer braucht schon die Cheesecake Factory ;)…
Meine ersten Zimtschnecken habe ich vor einigen Jahren nach einem ganz unkomplizierten Rezept von chefkoch gebacken. Sie wurden Einzeln in einem Muffinblech gebacken. Das hat super funktioniert. Die Teile…
Jeder hat doch dieses eine Lieblingsgericht, dass er sich immer wünscht, wenn er bei Mama zu Besuch ist. Meine Liste ist lang! Ich habe nämlich das Glück, dass meine…
Pizza und ich, wir haben eine sehr schwierige Beziehung! Auf deutschem Boden will ich nichts von ihr wissen, sobald ich aber italienisches Terrain betrete, kann und will ich nicht…
Der Herr des Hauses durfte sich mal wieder einen Kuchen wünschen. Nachdem die Wahl zuletzt auf einen Marmorkuchen fiel, sollte es auch dieses Mal etwas Bodenständiges sein: ein Zitronenkuchen.…
Nachdem der Mandelkuchen mit Zwetschgen aufgrund des „hohen Fruchtanteils“ leider Nichts für meinen obstverachtenden Freund war, hatte er einen Wunsch für das nächste Backwerk frei. Während ich immer möglichst…
Normalerweise kommt gekaufter Kuchen bei meiner Familie sehr selten auf die Kaffeetafel. Cantuccini, Haferkekse oder Cookies aus dem Supermarktregal sind okay – aber Kuchen, der sollte im besten Fall…
Wenn in meiner Familie oder im Bekanntenkreis Geburtstag gefeiert wird, werde ich nicht selten mit der dankbaren Aufgabe des Kuchenbackens betraut. Ich freue mich natürlich immer riesig darüber einen…
Die Chocolate Chip Cookies mit zweierlei Schoki und Nüssen sind ein Dauerbrenner in meiner Küche. Sie sind fix zusammengerührt und passen zu jeder Gelegenheit.…
Ich weiß gar nicht genau, wann… aber irgendwann vor vielen Jahren kam meine Mutter eines Tages mit einem Wok nach Hause. Von da an, gab es bei uns regelmäßig…